CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

La conservación de alimentos es un proceso por la cual conservamos los alimentos por un periodo de tiempo. Nuestro experimento se trata de la técnica de encurtido que es la conservación del alimento con ácidos.


Materiales

• agua
• aceite
• vinagre
• sal
• azúcar
• pepinos

ANTES CON AGUA










DESPUÉS DE UNA SEMANA CON AGUA




Esto demuestra que el agua no puede conservar bien el pepino pero el vinagre y el agua con sal conservan bien los alimentos
Ejemplo del pepino con vinagre:


ANTES





DESPUÉS DE UNA SEMANA

Esto muestra que se conserva bien con vinagre y ademas se vuelven en pepinillos.

                                       PORQUE...

el vinagre es un ácido y el ácido elimina a los microorganismos que son contaminantes para los alimentos.

INTEGRANTES

• Shirel Belilty
• Valery Fuhrer
• Rebeca Ojalvo